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員工廚房
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員工餐廳廚房管理規範 - GetIt01
一、員工餐廳廚房管理規範: 1、食品原料加工:各種蔬菜、魚、肉、禽類食品加工前必須進行質量檢查。保證加工所用的容器、刀、墩、板、案等物品清潔,用後刷...
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