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手揉麵包教科書：呂老師的86款超手感麵包全集

5 將「水解法全麥吐司」麵糰分割為每個 60g。 8 包入 20g 的乳酪丁,收緊封口。 7 用手輕拍麵糰成圓餅狀。 10 表面刷上一層橄欖油。因為全麥麵包本身比較硬, ...

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