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推動優良水產品制度執行成果(農委會)

... 的今日，食品的安全、衛生與品質受到國際的關注，現代食品安全的概念逐漸以流程管理代替終端檢驗之把關。 圖1品質觀念演進--五階段論. 圖1 品質觀念演進、五階段論.

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