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品質的重要性
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http://libap.nhu.edu.tw:8081/Ejournal/3042170201.pdf
食物品質、環境氣氛、消費者滿意度與消費者忠誠度之相關性研究
生產者對品質的意義是「符合規格」,而消費者所希望的品. 質是「適用」。以食品而言,藍俊雄與張仲甫(2009)認為食品的外觀、色澤、風. 味、純度等就是食品品質。
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