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麵粉改良劑的主要成分是聚丙烯酸鈉 - 中文百科知識

麵粉改良劑的主要成分是聚丙烯酸鈉，英文名Sodium Polpacrylate，縮寫PAAS或簡稱PAA-Na，結構式為－CH2－CH(COONa)n－。是—種水溶性高分子化合物。商品形態的聚丙烯酸 ...

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