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咸雞粥食譜
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懷舊沙田雞粥自己整「雞」同「粥」需分開煮仲要加兩樣嘢撈米
按比例量水煲滾後,先放入瑤柱連水、雞湯,滾起後加入米不停攪拌,再滾起調細火喉,米要在煲內保持「滾下滾下」的狀態,煲約40分鐘。雞粥的粥底要夠鹹才好 ...
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