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腌制食品 - MBA智库百科

腌制食品是指禽畜鱼肉经过熏烤腌制、豆制品蔬菜瓜果经过腌制发酵而制成的食品。腌制食品的种类较多，如咸菜、咸鱼、咸蛋、咸肉等。1.易造成人体维生素C缺乏和结石腌制 ...

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