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咖喱 豬肉部位
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https://books.google.com.tw/books?id=vpR_DwAAQBAJ&pg=PA419&lpg=PA419&dq=%E5%92%96%E5%96%B1+%E8%B1%AC%E8%82%89%E9%83%A8%E4%BD%8D&source=bl&ots=OCLmHyF6Sl&sig=ACfU3U0JO5IwA2tEUa2Cyx5MgsViAVRvfg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwidyOfU2PuAAxWbslYBHdnYAswQ6AF6BQjrARAD
香港澳門攻略完全制霸2019 - 第 419 頁 - Google 圖書結果
咖哩 文提供的牛肉部位很;多,如牛胸、牛畫、牛筋肉、牛心等,最特別的是崩沙腩,是橫隔膜的豬肉兩旁有筋膜的部位,肉質十分有彈性,通常四點就會賣光。
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