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燕麥奶銷量暴增3倍，台灣咖啡店強打它為何是2021年餐飲關鍵字

來自瑞典的Oatly燕麥奶，最初是為了滿足乳糖不耐症者而發明。將北歐高緯度地區種植的燕麥，以專利酶解技術仿造出傳統鮮乳的滑順口感，而非燕麥片加牛奶。

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