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咖啡學- 臺大開放式課程(NTU OpenCourseWare) - 國立臺灣大學

由於台灣並非咖啡的主要生產國，咖啡在台灣也非主要的經濟作物，但國人消費咖啡的 ... 本課程的主要目標將著重在咖啡品質的分辨與優缺點的判定。 ... 咖啡烘豆流程教學.

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