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咖啡師必備的Bypass技能，手沖咖啡兌水更好喝？ - 波波黛莉

通常沖煮多人份咖啡的時候，因為咖啡粉層增厚，所以會提高萃取率，這時候想要避免過度萃取，可以使用By-pass的技巧。或者，咖啡師遇到咖啡豆中後段的風味 ...

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