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有花香、偏苦?常常聽到的咖啡「風味」到底是什麼? - Medium
這些香氣都是由「杯測師」或「生豆商」,從眾多生豆樣品中反覆進行烘焙、測試過程中,體會到的風味。 而咖啡的風味也不盡然都是花果香,有時後也會像藥水味、皮革味,而且 ...
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「咖啡香氣來源」
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