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咖啡香氣來源
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原來咖啡的香氣和味道是這麼來的!這幾種咖啡你都喝過嗎?
咖啡 的香氣和味道,是在烘焙後才產生的。在烘焙過程中,咖啡生豆的水分慢慢釋放,重量減輕,顏色加深,體積膨脹,含有香氣的油脂慢慢釋放出來。
確定!
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