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【解鎖咖啡生態】#14 風味品嚐／如何評鑑一杯咖啡？

目前主要有兩種杯測評分表：COE (卓越杯Cup of Excellence) 和SCA (精品咖啡協會Specialty Coffee Association)，基本上差別在於COE 不會把香氣列入評分， ...

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