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陶鍋炒豆學: 機器烘豆無法取代的咖啡風味 - 第 146 頁 - Google 圖書結果

不過要注意的是,大部分的平底鍋是薄底,因為鐵的導熱速度快,可以很快速得炒完一鍋咖啡,但也是因為溫度上升迅速的優點,相對容易變成缺點,造成攪拌速度過慢,使咖啡豆還未 ...

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