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咖啡豆沒爆
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先加壓再爆炸咖啡豆香氣瀰漫的秘訣 - 食力
你應該要知道的食事 · 均質化─將熱傳遞至生豆內部及外部,讓全部豆子做好均勻反應的準備。 · 第一爆(first crack) ─組織膨脹而破裂,因烘焙而產生的香氣 ...
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「咖啡豆沒爆」
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