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基礎烘豆教學 | 聽不到一爆聲

決定咖啡的風味有三大要素除了生豆原本應有的味道外，烘焙對於強調風味有很顯著的影響。 咖啡烘焙可以初分五個階段： 暖機：將咖啡烘焙機鍋爐進行預熱，溫度設定至開始烘焙 ...

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