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烘焙第二階段: T1至T2大理石紋進入T1後咖啡豆從膨脹到縮小對 ...

其中最為人熟知的香氣包括了烤麵包與烤肉的風味。 梅納反應雖然對於咖啡風味相當關鍵，但許多烘豆師對於維持梅納反應的時間與風味之間的關聯， ...

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