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咖啡主要成分與風味- 咖啡123 - 咖啡原豆烘焙工作室

咖啡 因：有特別強烈的苦味，刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統。 · 丹寧酸：煮沸後的丹寧酸會分解成焦梧酸，所以沖泡過久的咖啡味道會變差。 · 脂肪：其中最主要的是酸性脂肪 ...

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