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咖啡杯測的科學:從生豆購買、烘焙調校,到萃取曲線 - 博客來
書名:咖啡杯測的科學:從生豆購買、烘焙調校,到萃取曲線,追求頂極咖啡必學的品味 ... 2 風味評鑑,咖啡產業鏈的最基本功 ... 2 「原豆杯測」,萃取配方之設定標準
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