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咖啡評鑑標準
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精品咖啡如何評鑑?用「杯測」來評鑑精品咖啡的品質與風味
精品咖啡的品鑑—「杯測」的方法 · 量出每杯等量的咖啡粉,仍然按照金杯的比例原則,約1:15~16的粉水比來做浸泡的評量。 · 聞聞咖啡粉,寫下關於咖啡乾香任何 ...
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