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咖啡中的綠原酸是什麼?對健康有何益處? - 人人焦點

阿拉比卡咖啡豆中的綠原酸約占生豆重量的5.5%-8%，羅布斯塔咖啡豆就更高了，可達8%-10%，綠原酸隨烘焙程度加深而減少，經過烘焙後，綠原酸含量會顯著降低 ...

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