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【進階四六沖煮法】了解兩種關鍵變因，掌握不同烘焙的咖啡豆

所以要有效地萃取咖啡豆內的芬芳物質時，我們會根據咖啡豆烘焙程度來調整沖煮方式。 中深焙的咖啡粉遇到熱水時，豆子因為水份少細胞壁較空且脆弱，所以遇 ...

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