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咖啡烘焙人員職能基準

P1.2.1 盤點咖啡豆保存期限，並依食品安. 全衛生相關規範與組織規定，進. 行分類與存放。 P1.2.2 依生豆、半成品或成品特性，選用. 適當貯存方式，以維持咖啡豆的. 品質。

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