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跨領域美感課程教學方案 - 108 學年度第2 學期

科學 的咖啡-生. 豆與火焰的相. 遇:烘焙製程. 2. 一、 導入活動. 生豆與烘豆品嘗. 二、 開展活動. 1. 咖啡類別. 2. 選豆. 3. 烘豆曲線圖. 4. 酶化反應. 5. 烘豆實作.

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