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咖啡烘豆的科學
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【咖啡知識】烘豆節奏與烘豆手法介紹! 北歐快烘與日式慢烘 ...
精品咖啡風味與「咖啡豆本身品質」以及「咖啡豆處理方式」有密切關係,而其中又以咖啡烘豆手法對風味產生極大的影響。由於咖啡豆烘焙過程會經歷一連串 ...
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