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咖啡烘焙理論
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烘焙咖啡悶的手法@ 傻爸の條碼珈琲 - 隨意窩
烘咖啡除了用火力控制烘焙室溫度,其實烘焙室排氣很重要~~所以一般商業烘豆機(直 ... 所以我的習慣,一爆開始烘焙豆溫有參考值,其後豆溫僅供參考;然而就烘焙理論,一 ...
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