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咖啡行者的全息烘培法| 誠品線上

咖啡 行者的全息烘培法：懂得喝，才會懂得要怎麼烘。全息烘焙法是一種以烘焙師自身的觀察力以及對烘焙理論掌握的烘焙方式。本書作者以感官分析切入，將多年的教學經驗 ...

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