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咖啡烘焙曲線
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我的咖啡生活提案【經典暢銷珍藏版】 - 第 116 頁 - Google 圖書結果
烘焙曲線每顆咖啡豆都傳承了其生長的風土條件、品種特色和植栽方式,具備獨特的香氣。咖啡烘焙師的工作,就是要釋放出咖啡豆的潛在風味。如果只是控制加熱的時間和加熱 ...
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