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咖啡烘焙曲線
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世界咖啡烘焙大赛评审DANNY谈:如何制定烘豆计划
我将干燥时间考虑在内,对相同产地、相同种植园的相同咖啡豆种,按照不同处理工艺进行了实验,下图展示的是可激发咖啡最大潜力的烘焙曲线,仅供大家参考。
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