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写给咖啡小白的烘焙入门知识 - 知乎专栏

咖啡烘焙 ，有时也俗称炒咖啡豆，是通过烘烤降低咖啡本身的酸度、提高醇度从而产生我们常说 ... 烘焙手法程度对一杯咖啡口味的影响是和咖啡豆本身的质量同等重要的。

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