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developing flavour by roasting) | 凹仔底烘豆人：咖啡烘焙之研讀

咖啡烘焙 的程序烘咖啡可以很簡單的把青綠色的豆子烘到我們俗稱的 ... 納反應最強烈的階段，要捏塑咖啡的風味，不論是採舒肥概念或香煎手法，在此進行 ...

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