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專業咖啡師培訓| 烘焙度色卡，咖啡烘焙色度Agtron值分級 - 趣讀

美國咖啡協會(SCAA)烘焙度的標準，此標準採用紅外線焦糖化測定器技術(Agtron)測量咖啡豆的色澤來斷定咖啡的烘焙程度，在Agtron值的基礎上做出了供烘焙師 ...

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