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咖啡豆烘焙溫度 - Pinneng

二、烘焙後咖啡豆之變化（一）咖啡豆失重：失重比例為12~21%（含水量由13%下降至1%）。 烘焙溫度達到154. C時(編註:每部烘豆機並不會一樣),豆子內部和外部的溫度和 ...

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