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咖啡烘焙的三個階段

咖啡烘焙 的三個階段,就依Artisan烘焙紀錄軟體上的區分Dry:Ramp:Development. Dry - 生豆入爐至膨帳變白轉黄那點，軟體設定為150度那點，這個階段俗稱 ...

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