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咖啡專業知識全書：咖啡豆產地、烘焙、沖煮、菜單設計與店家經營深度分析（五部不分冊）

濾杯 為金屬材質,孔徑比濾紙大,可以萃取出咖啡的油脂成份和不溶性固體物,適合用來萃取滑順、濃郁的濃縮咖啡。經由淨水器流入濃縮咖啡機的常溫水最先遇到的部分就是幫浦 ...

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