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抓緊時機、釋放風味的咖啡烘豆學——一爆二爆的觀察心法

抓緊時機、釋放風味的咖啡烘豆學——一爆二爆的觀察心法、淺中深焙比一比 · 脫水期咖啡豆由綠轉黃，聞得到淡淡青草味. 入豆初期，爐內溫度會因生豆吸熱先下降，到回溫點再上升 ...

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