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咖啡萃取： 怎麼沖出一杯好咖啡？ - 咖啡獵人Coffee Hunter

Crema 又名克林馬，是指在義式濃縮上的一層由咖啡萃取液包住氧氣、二氧化碳以及乳化油脂的一層油狀，很多人會將這個視為一杯濃縮咖啡新不新鮮的信號， ...

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