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精品咖啡大哉問§第14問：什麼是Crema? - 姊妹一起購

一般除了意式咖啡機、摩卡壺外，是很難把Crema萃取出來的。為什麼意式咖啡機可以呢？因為咖啡出現Crema的緣由不僅僅是需要咖啡豆所含有油脂，還和咖啡豆所含的二氧化碳 ...

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