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「咖啡油脂crema」情報資訊整理 - 熱血中臺灣

因為在烘焙過程中已釋出大量咖啡油脂，加上翻攪、包裝和研磨，咖啡油脂更加損耗。 ... 業者會提供特定烘焙程度、專門用來沖煮espresso 的產品，以確保咖啡豆有足夠的油脂。

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