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什麼是氮氣咖啡？冷萃、冰釀、冰滴跟冰美式又差在哪？關於冰 ...

少了高溫萃取的過程，許多咖啡粉中的化學分子不會被釋放，冰釀咖啡的苦澀味、酸感、油脂因而降低，但也因為水與咖啡粉長時間浸泡，咖啡因含量較高，並 ...

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