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淺談一杯完美Espresso萃取原理 - 壹讀

黃金萃取率(Golden rule)：描述提取濃縮咖啡的理想時間和容量的常用詞。 ... 預濕(Pre-infusion，又叫預浸)：在真正開始提取咖啡前濃縮咖啡機內部預先 ...

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