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什麼是萃取率、濃度、沖泡比 - 嵐山咖啡

用虹吸式咖啡壺來煮咖啡，要注意幾點：水量、水質、火候、咖啡粉的用量和粗細、攪拌、時間，以下一一地說明。 步驟一、倒入熱水至玻璃下球，以大火煮開，待水沸騰。

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