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不喜歡酸味咖啡？一次搞懂「咖啡豆3大處理法」下次別選錯

則是將篩選完的咖啡果經過去殼機將果皮、果肉等去除，剩下含有果膠層的咖啡豆會由咖啡本身的共生細菌，如：醋酸菌與乳酸菌等發酵12至24小時不等，這些 ...

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