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咖啡手沖壺
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沖出美味手沖咖啡的秘訣(上)
好的手沖咖啡有純淨、澄澈與一致的風味,因為水會在可控的時間與壓力下萃取出咖啡的油脂與香氣,而手沖的濾紙會吸附這些油脂,讓咖啡口感變為純淨。 因為手沖是以注水方式 ...
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