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沖杯專屬你的香醇手沖咖啡自個來 - 人間福報

很多人談手沖咖啡的技巧，都強調「悶蒸」，黃琳智說，所謂的悶蒸指的是第 ... 而產生膨脹的現象，暫停的目的是確保顆粒可以均勻吃水，讓接下來的萃取 ...

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