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Re: [單品] 請教悶蒸時間的掌握- 看板Coffee - 批踢踢實業坊

悶蒸 時，二氧化碳會排出，水份進入咖啡粉內部當悶蒸時間不夠，咖啡萃取 ... 要用時間來判斷了，大約15～30秒，目的是讓水份有時間滲透入咖啡粉內部。

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  3. 手沖咖啡萃取時間
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  5. 手沖悶蒸水量
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