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湛盧的手沖咖啡講堂（六）： 關於「斷水」問題的思辨

試想，不管注水時的水柱大小（每秒流速），單單只說沖淺焙豆就應該斷水三次，那麼用寬口壺的朋友與使用細嘴壺的朋友沖煮時保持的濾杯水位一定會有很大的 ...

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