咖啡廳. 195,900. 筵席. 261,200. 客房餐飲. 81,700. 酒吧. 111,200. 總收入. $851,600. 營業成本. 食物成本. $352,500. 減:員工膳食. (30,100). 淨食物成本. 322,400.
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