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咖啡店經營運分析之實證研究 - 高雄應用科技大學
咖. 啡店業者可以經由以下有關咖啡店營運分析模式來蒐集相關評估之資訊:1. 咖啡店的營. 運現況與餐飲商品貢獻度攸關之分析模式。2.由收入、成本及損益三者之關連性所建構.
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